麺哲

先日大阪麺哲に行ったので、思わず早稲田の厳哲に行ってきました。 たまたま空いててラッキーでした。肉塩をいただきまして、ついでにネギチャーシュー丼もいただきました。 これはやはり美味しい。

麺哲に久々にやってきました。 それも大阪麺哲です。 豊中麺哲は統括監修・庄司が研究し辿りついた「世界最高のラーメン」ですが、大阪麺哲は「真の大阪の味」を目指して完成したラーメン店です。「上方の味は昆布の味」と言われて来た通り、大阪の...