山形県の納豆ですが、比較的食べやすかった。
山形県酒田市には塩納豆なるものがあるらしい。
ご飯が驚くほど進む、知られざる逸品「塩納豆」とは？ - ayateck Local Stories
塩納豆は、日本の西海岸、いわゆる日本海側に位置する山形県酒田市の特産品。納豆に、麹、昆布、塩などを混ぜて発酵させた食品である。これが、実は酒田の地元の人でも半数以上は知らないという、全国的に見たらとんでもなく知名度が低い逸品なのである。ひと口食べてみると、そこには麹の豊かな香りと、昆布の旨み、そして粒のしっかりした納豆...
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そして、加藤敬太郎商店が売ってるとか。
気になる….
