伊丹空港にてお弁当は柿の葉すし
奈良県からは少し距離があるが関西というくくりで良しとしてよう
いつも買ってから少し食べにくいと思ってしまう
葉っぱの向きを逆にしたら、ちょうどいいのになぁと
そうすると切り身の側が葉っぱにくっつかないからだめなんだろうけど
wikipediaをみたら和歌山や石川でもあるそうで。
柿の葉寿司（かきのはずし）は、奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理。奈良県・和歌山県と石川県では作り方・形状が異なる。一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、柿の葉で包んで押しをかけたすし。食べるに当たって柿の葉は剥がして食べる 。柿の葉は通常食べない。場所によっては、昆布を巻いてから柿の葉を巻くところもある。柿の葉寿司は紀の川の上流を産地として江戸時代に生まれたと言われている。柿の葉には殺菌効果があるといわれており、包むことにより（季節などにもよるが）数日程度の保存に適するようになる。柿の葉は、やわらかくするため、あるいは殺菌効果を高めるため、塩漬けにする場合がある。また柿の葉は渋柿のほうが良いとされる。-wikipediaより
JAL側の売店ってJALカードつかっても安くならないんですね
ANA型だとANAカード使うとANA FESTAだとやすいのでつい
